Como temperar panelas de aço inoxidável？

As panelas de aço inoxidável recém-adquiridas precisam de ser tratadas antes de serem utilizadas para melhorar a sua resistência ao desgaste, antiaderência e vida útil. Fabricante de utensílios de cozinha em aço inoxidável Hengguang dar-lhe-á uma introdução detalhada sobre como manusear panelas de aço inoxidável.

Preparar ferramentas e materiais

Antes de começar a tratar o vaso, é necessário preparar as seguintes ferramentas e materiais:

Panela de aço inoxidável
Detergente neutro
Água limpa
Pano macio ou esponja limpa
Óleo vegetal comestível (como óleo de sésamo, óleo vegetal, óleo de amendoim, etc., evitar a utilização de óleo animal)
Fogão a gás ou elétrico

Passos para temperar utensílios de cozinha em aço inoxidável

Esfregar: Lave a nova panela com água morna e sabão para eliminar quaisquer resíduos do seu processo de fabrico. Em seguida, seque com outro pano limpo ou toalha de papel.

Calor : Colocar a panela de aço inoxidável no fogão e aquecer em lume médio durante alguns minutos. Obterá uma frigideira quente.

Regue com óleo: Quando a frigideira estiver quente, deite 1-2 colheres de sopa de um óleo vegetal forte na frigideira a ferver (canola ou azeite/cereais).

Espalhar o óleo: Com uma toalha de papel ou um pano, espalhe uma camada fina e homogénea de óleo no fundo e ao longo de cada lado da frigideira.

Manter o aquecimento: Continue a aquecer a frigideira até o óleo começar a deitar fumo. Depois, desligue o lume e deixe a frigideira arrefecer até à temperatura ambiente.

Limpar o excesso de óleo: Utilize uma toalha de papel para limpar o excesso de óleo da frigideira, mas tenha cuidado para não limpar a película de óleo que se forma.

Após este processo, a frigideira de aço inoxidável ficará com uma fina película de óleo, que pode ajudar a evitar que os alimentos se colem à frigideira e a proteger a superfície da frigideira. O processo de remoção da selagem pode ser repetido tantas vezes quantas as necessárias para aumentar o efeito antiaderente.