Какая посуда подходит для духовых шкафов?

Правильная посуда, которую можно ставить в духовку

Посуда, используемая в духовке, должна обладать высокой термостойкостью, поскольку духовка может сильно нагреваться, обычно до температуры 150-250°C, а иногда и выше. Если посуда не выдерживает таких температур, то она легко деформируется, повреждается или выделяет токсичные частицы, поэтому используйте правильную посуду.

Обычная посуда, безопасная для духовки

Посуда из нержавеющей стали

Большинство посуда из нержавеющей стали безопасны для использования в духовке, особенно изделия из чистого металла без пластиковых или деревянных ручек. Нержавеющая сталь не деформируется под воздействием тепла и обладает высокой термостойкостью, что делает ее идеальным материалом для использования в духовке. Посуда из нержавеющей стали подходит для запекания, жарки или тушения, но не используйте посуду из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, поскольку некоторые антипригарные покрытия выделяют токсичные химические вещества при высоких температурах.

Чугунная посуда

Сковороды и посуда из чугуна типичны для духовых шкафов, поскольку они поддерживают сильный жар. Чугун выдерживает нагрев до 260°C и не только долговечен, но и обладает равномерной теплопроводностью, что делает его подходящим для медленной варки, жарки или выпечки. Следует отметить, что при приготовлении пищи в чугунной посуде аксессуары, включая ручки и крышки, не должны содержать пластиковых деталей, а чугунная посуда должна быть обработана, чтобы она не ржавела и не пригорала.

Жаропрочное стекло

Обычная стеклянная посуда для выпечки (например, Pyrex, Corning и т. д.) безопасна, если она "жаропрочная" или "безопасная для духовки". Жаропрочное стекло можно использовать для выпечки, гратена, тушения и т.д., но следует избегать резкого нагревания и охлаждения, чтобы стекло не разбилось из-за изменения коэффициента теплового расширения. Кроме того, при использовании стеклянной посуды не превышайте предложенную максимальную температуру термостойкости и смотрите, нет ли на ней трещин.

Керамика и фарфор

Жаропрочная фарфоровая или керамическая посуда, такая как запеканки, сковороды и т.д., как правило, выдерживает сильный нагрев и идеально подходит для приготовления гратена и выпечки. Тем не менее, вы должны ознакомиться с рекомендациями производителя, чтобы не допустить использования жаропрочных конструкций. Термостойкость глазурованной керамики может варьироваться в зависимости от технологии ее изготовления, поэтому перед использованием лучше убедиться, что она безопасна для духовки.

Силиконовые сковороды для выпечки

Сковороды из пищевого силикона хорошего качества жаропрочны до 200°C и очень подходят для выпечки печенья и тортов. Кроме того, силиконовые сковороды имеют антипригарное покрытие, их не нужно смазывать маслом, и они легко моются. Однако некачественные силиконовые материалы склонны выделять неприятные запахи при сильном нагреве, поэтому лучше всего приобретать изделия известных брендов и следить за температурным диапазоном устойчивости.

Посуда или контейнеры, которые нельзя ставить в духовку

Посуда с пластиковыми или деревянными ручками

Кастрюли с пластиковыми ручками просто расплавятся под воздействием сильного жара, а деревянные ручки треснут или сгорят под воздействием сильного жара в духовке.

Обычные пластиковые контейнеры:

Обычный пластик (например, пластиковые миски, контейнеры для хранения продуктов и т. д.) не следует помещать в духовку, поскольку под воздействием высокой температуры он расплавится или деформируется.

Некоторые горшки с покрытием

Некоторые кастрюли с антипригарным покрытием (например, PTFE) могут выделять токсичные газы или повреждать покрытие при слишком высокой температуре, поэтому необходимо обращать внимание на температурный предел таких кастрюль.

Посуда с металлическими поверхностями с покрытием

Некоторая посуда со специальным покрытием, например, дешевые алюминиевые контейнеры, может не выдержать высокой температуры в духовке. Перед использованием лучше всего ознакомиться с инструкцией к изделию.

Обычная стеклянная посуда:

Обычное стекло (например, стеклянные миски и тарелки) не выдерживает высокой температуры духовки и легко разбивается, поэтому при его использовании нужно быть особенно осторожным.

Как выбрать посуду

Приобретая посуду, проверьте на этикетке или в инструкции, есть ли на ней пометка "безопасная для духовки" или "устойчивая к высоким температурам". Убедитесь, что материал, из которого изготовлена посуда, соответствует вышеуказанным требованиям по термостойкости, чтобы не повредить посуду и не нарушить безопасность продуктов.
При использовании печи избегайте прямого контакта с высокотемпературной областью стенок печи. Лучше всего использовать перчатки для духовки или ошпаренные инструменты. Даже жаропрочное стекло или керамика могут лопнуть из-за резкого охлаждения и нагревания. Поэтому посуду, вынутую из холодильника, не следует сразу помещать в высокотемпературную духовку. В общем, выбор подходящей посуды может не только улучшить результаты приготовления, но и обеспечить безопасность использования духовки.

Заключение

Правильный выбор посуды для приготовления пищи в духовке не только обеспечивает безопасность блюд, но и продлевает срок службы посуды. Чугунные сковороды, нержавеющая сталь, жаропрочное стекло и керамика, как правило, являются более безопасными вариантами, в то время как пластик, обычное стекло и некоторые виды посуды с покрытием следует избегать. При использовании посуды обязательно читайте инструкции и соблюдайте соответствующие правила безопасности, чтобы обеспечить безопасное и эффективное приготовление пищи в духовке. Надеюсь, это руководство поможет вам лучше использовать духовку и получать удовольствие от приготовления пищи!

Производитель посуды Hengguang: Ведущий мировой производитель высококачественной посуды

По мере развития рынка кухонной посуды все больше брендов стали уделять внимание дизайну и качеству продукции. Как пионерская компания, специализирующаяся на производстве посуды, мы поставляем высококачественную посуду для клиентов по всему миру, Производитель посуды из Хэнгуана направляет инновации в индустрии кухонной посуды, имея в основе инновационный дизайн и передовые технологии производства. Будь то домашняя или коммерческая кухня, Производитель посуды из Хэнгуана может предложить лучшие решения для удовлетворения различных требований.

Отличная производительность

Производитель посуды Hengguang уделяет большое внимание эксплуатационным характеристикам в процессе разработки и производства. Ее посуда не только отвечает основным требованиям ежедневного приготовления пищи, но и улучшает комплексные характеристики изделий благодаря передовым технологиям, благодаря чему продукция обладает такими преимуществами, как равномерный нагрев, долговечность и хорошее антипригарное покрытие.

Высокая производительность

Производитель посуды из Хэнгуана всегда уделяет внимание предоставлению высококачественной продукции при сохранении разумных цен. Благодаря этому продукция Hengguang имеет чрезвычайно высокую стоимость на рынке, особенно подходящую для потребителей и торговцев, которым нужно высокое качество, но которые хотят контролировать расходы.

Инновационный дизайн для удовлетворения различных потребностей

Посуда Hengguang ориентирована не только на функциональность, но и на дизайн продукции. Продукция компании включает в себя не только традиционную классическую посуду, такую как кастрюли, котелки и противни, но и ряд кухонных принадлежностей с инновационным дизайном, отвечающих двум требованиям потребителей - к внешнему виду и применению на кухне. Дизайн Hengguang не только учитывает внешний вид, но и уделяет больше внимания удобству использования. Ручки, крышки, дно и другие детали посуды имеют эргономичный дизайн, чтобы ее было удобно держать в руках и легче использовать и чистить.

Различные индивидуальные услуги

Hengguang не только производит стандартную посуду, но и предоставляет услуги OEM и ODM по индивидуальному заказу в соответствии с требованиями клиентов. Это позволяет Hengguang адаптироваться к различным потребностям разных брендов и рынков, помогая клиентам создавать имидж и ценность бренда.

Отличное послепродажное обслуживание

Посуда Hengguang стремится не только к совершенству продукции, но и к высокому уровню послепродажного обслуживания. Будь то проблемы, возникающие во время использования продукции, или необходимость обслуживания после покупки, Hengguang предлагает эффективное и внимательное обслуживание клиентов, чтобы обеспечить всем покупателям наилучший опыт покупок.

Производитель посуды из Хэнгуана заняла значительное место на мировом рынке кухонной посуды благодаря своей отличной производительности, сверхвысокой стоимости, креативному дизайну и индивидуальному подбору услуг. С посудой Hengguang вы сможете не только эффективно готовить, но и пожинать дивиденды, получаемые за счет высокой стоимости при длительном использовании.